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Spaguetti a la Boloñesa

 

Ingredientes

 

  • (5 porciones).
  • 300 gramos de spaguetti.
  • 2 litros de agua.
  • 2 cucharaditas de sal.
  • Media cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 40 mililitros de Maceite.
  • 300 gramos de carne molida de res.
  • 10 mililitros de puré de tomate.
  • 100 mililitros de vino blanco.
  • 25 gramos de queso parmesano.
  • Sal.
  • Pimienta.

Pasos a seguir

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y escurrir. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite caliente. Agregar la carne y cocer hasta que pierda color. Añadir el puré de tomate, sazonar e incorporar el vino. Cocer a fuego suave. Servir la pasta con la salsa boloñesa y espolvorear con queso parmesano.