Recetas Maceite

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Sopa de Frijol

Ingredientes

(Porción 4 personas)


- 1 lata de frijoles refritos claros de 500gr.
- 3 jitomates.
- ½ cebolla chica.
- 3 cdas de Maceite.
- 1 litro de agua.
- 2 cditas de caldo de pollo en polvo.
- ½ cdita de orégano en polvo.
- 150 gr de queso Oaxaca picado.
- ¼ de taza de crema fresca.
- 3 chiles serranos picados.
 

Pasos a seguir

Se licuan los jitomates, la cebolla y se cuelan. Luego se calienta bien el Maceite en una olla y se vierte la mezcla anterior dejándolo a fuego medio por 5 min aprox. Después se licuan los frijoles con el agua, el caldo de pollo, y el orégano. Luego se vierte esta mezcla sobre los jitomates y la cebolla. Deje que se cocine durante 10 min aproximadamente. Para acompañar sirva con queso un poco de crema y chile al gusto.